Venez découvrir notre restaurant d'altitude

Ouvert tous les jours pour le service du midi de 11h00 à 14h30
Réservez votre table par téléphone au +33.(0)4.50.73.64.38.
Attention, réservation avant 11h00 pour le jour même. Merci de votre compréhension.
Chaise bébé disponibles
Paiements

Tous nos plats, nos dessert et le pain sont fait maison.
Nos produits sont bruts avant d’être cuisinés directement sur place.  

 

Le Froid

  • Salade de chèvre chaud
    20.00€

    Toasts de chèvre retravaillé de la chevrerie des Thoules (La Chapelle d'abondance); lardons et oignons, croûtons, maïs, légumes du moment

  • Bowl Fraîcheur
    21.00€

    Choux Kale, avocat, betteraves, tomates cerise, filet de poulet façon tandoori, sauce yaourt

  • Sushi Bowl
    21.00€

    Riz à sushi, saumon gravelax, nori, fèves de soja, carottes, avocat, sauce soja sucrée

  • Assiette Gourmande
    39.00€ (également idéal pour l'apéro)

    Foie Gras et son chutney, saumon gravelax, viande séchée & lard, fromages de nos montagnes, brioche

  • Club Poulet & frites maison
    21.00€

    Pain de mie toasté, mayonnaise, poulet, œuf, bacon grillé, tomate, avocat, edam

  • Club Saumon & frites maison
    22.00€

    Pain de mie toasté, sauce yahourt, saumon gravelax, salade, œuf, tomate, avocat

Entrées & Potages

Pâte & Risotto

  • Risotto forestier
    22.00€
  • Linguine à la crème de Truffe
    26.00€
  • Linguine au Pesto, Jambon fumé & Parmesan
    19.00€
Pâtes

Burgers + frites maison

  • Classique
    17.00€

    Pain maison, steak haché maison, tomate, ketchup,pickles

  • Jojo
    19.00€

    Pain maison, steak haché maison, cheddar, ketchup, tomates, compotée d’oignons, pickles

  • Escale
    20.00€

    Pain maison, steak haché maison, raclette, sauce maison, compotée d’ oignons,  tomate, bacon, pickles

  • Maxit
    26.00€

    Pain maison, double steak haché maison, raclette, cheddar, sauce maison, compotée d’oignons, tomate, bacon, pickles

  • Végétarien
    20.00€

    Pain maison, steak vegetal maison, sauce yahourt, avocat, compotée d’oignons, tomate, pickles

  • Châtel Burger Détente
    24.50€

    Pain maison aromatisé au CBD, steak haché maison, mayonnaise aromatisée CBD, tomate, cheddar, compotée d’oignons, pickles

  • Pulled Pork
    20.00€

    Pain maison, pulled pork, compotée d'oignons, sauce barbecue, pickles

  • Aucun changement ne sera effectué sur les burgers (ajout ou retrait)
  • Supplément Cheddar sur frites
    2.00€
Burgers

Viandes

  • Tartare de bœuf & frites maison
    25.00€

    Haché au couteau, 180gr, servi préparé

  • Entrecôte sur pierre chaude
    29.00€

    Servie avec frites maison & salade, sauce champignons ou café de Paris

Viandes

Spécialités Savoyardes

  • La croûte au fromage complète & salade verte
    24.00€

    Pain maison imbibé de vin blanc, sauce champignons à la crème, jambon cuit label rouge, fromage raclette, oeuf sur le plat

  • La tartiflette & salade verte
    24.00€
  • La fondue Suisse "moitié-moitié"
    29.00€ par personne

    Minimum 2 personnes. Servie avec pain maison, charcuterie et salade verte

  • Le Berthoud
    26.00€

    Fromage d'abondance fondu accompagné de pommes de terres, charcuterie et salade verte

Spécialités Savoyardes

Pizzas

  • Margherita
    13.00€

    Base tomate, mozzarella

  • Reine
    15.00€

    Base tomate, mozzarella, champignons de paris frais, jambon cuit label rouge

  • Chorizo
    15.00€

    Base tomate, mozzarella, chorizo, champignons de paris frais

  • 4 Fromages
    15.50€

    Base crème, mozzarella, gorgonzola, raclette, reblochon

  • Italienne
    17.00€

    Base tomate,mozzarella, Jambon fumé, mozzarella di Buffala, tomates cerises, copeaux de parmesa, balsamique

  • Supplément œuf ou Jambon cuit
    2.00€
Pizzas

Desserts

  • Assiette de fromages d'ici et d'ailleurs
    11.50€

    5 fromages et confiture maison

  • Tartelette myrtille
    9.00€

    Pâte sablée et crème patissière maison

  • L'Avalanche de desserts
    14.00€ par personne

    Au minimum 7 pièces par personne

  • Crème brulée
    9.00€
  • Mousse au chocolat
    9.00€
  • Coupé arrosée
    14.00€

    Colonel ou framboisine ou abricotine ou poire ou general

Desserts
L'escale - Super Châtel - 74390 Châtel France - +33 4 50 73 64 38 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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